Le Droit
Éric Godmaire
Collaboration spéciale
Éric Godmaire

La boisson des braves

CHRONIQUE - SPIRITUEUX / C’est au XVIe siècle que l’on commence à parler du genièvre, une plante qui a été utilisée de multiples façons, puis finalement distillée pour produire le gin. C’est le genièvre qui apporte à cette boisson son côté parfumé très distinctif. La légende veut que le gin donnait courage et bravoure aux mercenaires hollandais lors de la Révolution des Pays-Bas (1578-1590).