Pour un Noël avec du punch!

CHRONIQUE — COLLABORATION SPÉCIALE / Nous voilà arrivés à quelques heures du temps des Fêtes! J’ai donc décidé de partager avec vous cinq spiritueux qui doivent assurément trouver place sur votre comptoir ou bien dans votre petit bar personnel et ce, question de bien recevoir!

Il vous faut absolument un alcool plus neutre. Un alcool plus versatile. Un alcool pour donner plus de férocité à votre «punch». Cet alcool est une vodka! Afin de garder une certaine neutralité, je vous recommande fortement une belle vodka canadienne, la PurVodka. 

Avec des petites notes d’eau de vie légèrement herbacée, elle est très intéressante et surtout très versatile. Un produit qui peut faire d’excellent vodka/soda avec un simple trait de sirop de framboises.
SAQ: 12353989 – 43,00$
LCBO: 401844 – 43,95$


•••


Si on a une vodka, il faut bien un gin! Un des beaux gins canadiens est sans contredit le Piger Henricus du distilleur québécois Les Subversifs. Cette belle entreprise cherchait un moyen de faire un excellent gin et elle y est arrivée en insérant du panais dans ces botaniques.

Oui, oui! Du panais! Un gin succulent, très versatile, qui offre les arômes typiques du gin à travers la pinède, la baie de genièvre, un brin d’amertume et tout cela à travers un goût un peu plus terreux, voire même végétal.
SAQ: 500ML: 13222711 – 30,75$
LCBO: 750ML: 398842 – 44,95$


•••


Qui dit Noël dit très souvent brandy! La famille des brandys est énorme. Brandy de pommes, brandy de raisins et plus encore. L’un de ces brandys populaires dans le temps des fêtes est le cognac, un brandy régie par une appellation d’origine contrôlée. 

Un excellent Cognac pour le temps des fêtes est le Gautier VS. Avec un assemblage des crus de Fins Bois ainsi que Bons Bois, il nous offre un début très fruité. Drôlement, on y retrouve un côté très boisé ce qui n’est pas très commun dans les VS de jeune âge. D’ailleurs, le chêne français apporte cette belle explosion d’épices vers la fin de la dégustation.
SAQ: 00063461 – 43,50$
LCBO: 384867 – 45,45$


•••


Pour le père Noël un peu pirate, il faut une bonne bouteille de rhum. Cependant, il faut faire attention! On veut définitivement une bouteille qui offrira un beau moment lors d’une dégustation brute, mais qui offrira aussi un beau cocktail. 

De ce fait, la bouteille parfaite se nomme El Dorado 12 YO. Ce magnifique rhum de Guyana possède sans contredit un très beau rapport qualité-prix. Fabriqué à l’aide de systèmes (alambics) historiques, ce beau rhum se pointe avec une douceur unique. Un début très fruité, similaire à une marmelade, il se termine sur une note quelque peu épicée, mais surtout vanillée.
SAQ: 10904652 – 36,25$
LCBO: 60608 – 41,95$


•••


Le whisky est définitivement un des alcools les plus tendances cette année. Parmi les whiskys, le scotch est sans contredit le plus populaire. Actuellement, une bataille reste à finir entre les scotchs tourbés (fumés) et les non-tourbés (non-fumés). 

Je vous recommande fortement le Bowmore 12 YO. Oui, on parle d’un scotch aux arômes de fumée, mais on y trouve aussi un beau côté floral à travers des notes d’agrumes et de vanille. Un must pour se réchauffer le cœur pendant le réveillon!
SAQ: 00330803 – 62,75$
LCBO: 330803 – 65,15$


•••


En espérant que le tout vous guidera à travers vos préparatifs du temps des fêtes. Je vous invite aussi à visiter ma plateforme web – www.yanaube.ca – afin de découvrir davantage de produits.