Tofu pizza

Tofu pizza

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 18 minutes
Quantité : 4 portions
Végé/ sans noix/ sans œuf/ sans gluten

INGRÉDIENTS

  1. Tofu ferme coupé en 8 grandes tranches: 1 bloc de 454 g
  2. Sauce à pizza: 250 ml (1 tasse)
  3. Mozzarella râpée: 375 ml (1 ½ tasse)
  4. 2 poivrons: ½ rouge et ½ vert coupés en dés
  5. Oignons verts émincés: 80 ml (1/3 de tasse)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Assaisonner les tranches de tofu de sel et de poivre du moulin. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les tranches de tofu de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Déposer les tranches de tofu sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Garnir de sauce à pizza, de mozzarella, de poivrons et d’oignons verts. Cuire au four de 8 à 10 minutes.

Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.

Tofu pizza

PAR PORTION

Calories 268
Protéines 21 g
Matières grasses 16 g
Glucides 11 g
Fibres 3 g
Fer 3 mg
Calcium 526 mg
Sodium 563 mg

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