Hot-dogs barbecue à la mangue
Hot-dogs barbecue à la mangue

La recette de la semaine: hot-dogs barbecue à la mangue

Les recettes 5/15
Les Éditions Pratico-Pratiques

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Quantité : 4 portions (8 hot-dogs)
Sans noix

INGRÉDIENTS

• 1 mangue coupée en dés
• 8 saucisses à hot-dog
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue à l’érable
• 8 pains à hot-dog
• 8 tranches de fromage suisse

Prévoir aussi :
• ½ petit oignon rouge coupé en dés
• 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime (facultatif)

PRÉPARATION

• Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
• Dans un bol, déposer la mangue, l’oignon et, si désiré, les zestes de lime. Saler, poivrer et remuer.
• Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les saucisses à mi-cuisson.
• Dans un bol allant au micro-ondes, déposer la sauce barbecue. Réchauffer au micro-ondes de 20 à 30 secondes.
• Sur la grille chaude du barbecue, faire dorer les pains 15 secondes de chaque côté. Garnir chaque pain de fromage suisse, d’une saucisse, de sauce barbecue et de salsa à la mangue.

PAR PORTION
(2 hot-dogs)

Calories 615
Protéines 29 g
Matières grasses 21 g
Glucides 85 g
Fibres 3 g
Fer 4 mg
Calcium 441 mg
Sodium 2324 mg

Hot-dogs barbecue à la mangue