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Côtelettes de porc et chou-fleur à la Général Tao
Côtelettes de porc et chou-fleur à la Général Tao

La recette de la semaine: côtelettes de porc et chou-fleur à la Général Tao

Les recettes 5/15
Les Éditions Pratico-Pratiques
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Préparation: 15 minutes  •  Cuisson: 20 minutes  •  Quantité: 4 portions  •  Sans lactose / sans noix / sans œuf / se congèle

INGRÉDIENTS

  • 4 côtelettes de porc de 200 g (environ ½ lb) chacune
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce Général Tao
  • 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 1 oignon coupé en quartiers
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  • Badigeonner les côtelettes de porc du tiers de la sauce Général Tao.
  • Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec l’oignon et la moitié de la sauce Général Tao restante. Saler et poivrer.
  • Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les côtelettes et la préparation au chou-fleur.
  • Cuire au four de 20 à 25 minutes en retournant les côtelettes et les légumes et en les badigeonnant du reste de la sauce à mi-cuisson.
  • À la sortie du four, parsemer de coriandre

PAR PORTION

Calories 368
Protéines 51 g
Matières grasses 8 g
Glucides 24 g
Fibres 4 g
Fer 4 mg
Calcium 101 mg
Sodium 468 mg

Côtelettes de porc et chou-fleur à la Général Tao