Bol de falafels en salade

La recette de la semaine: bol de falafels en salade

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Quantité: 4 portions
Végé / Sans noix / Sans œuf

INGRÉDIENTS

  • Falafels de type Yves Veggie Cuisine 1 paquet de 240 g
  •  3 pitas coupés en pointe 
  • Mélange de laitues printanier 750 ml (3 tasses) 
  • 2 carottes râpées
  • Tzatziki 250 ml (1 tasse)
    Facultatif 
  • ½ concombre anglais coupé en demi-rondelles

PRÉPARATION

1) Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 

2) Déposer les falafels sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. 

3) Cuire au four de 18 à 23 minutes en retournant les falafels à mi-cuisson.

4) Ajouter les pitas sur la plaque et poursuivre la cuisson au four 2 minutes. 

5) Dans quatre bols, répartir le mélange de laitues printanier. 

6) Répartir séparément les carottes, les falafels, les pitas et, si désiré, le concombre. 

7) Napper de tzatziki.

PAR PORTION

Calorie 470
Protéines 15 g
Matières grasses 17 g
Glucides 63 g
Fibres 6 g
Fer 6 mg
Calcium 155 mg
Sodium 915 mg

Bol de falafels en salade