Ce contenu vous est offert gratuitement, il ne vous reste plus de contenu à consulter.
Créez votre compte pour consulter 3 contenus gratuits supplémentaires par jour.
Gyros de pois chiches grillés
Gyros de pois chiches grillés

Gyros de pois chiches grillés

Les Éditions Pratico-Pratiques
Article réservé aux abonnés
Préparation: 14 minutes  •  Cuisson: 50 minutes  •  Quantité: 4 portions  •  Se congèle

Ingrédients

  • 1 boîte de 540 ml de pois chiches rincés et égouttés
  • 4 pitas
  • 12 tomates cerises rouges coupées en quatre
  • 1/3 de concombre coupé en dés
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sauce tzaziki
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • 1/2 oignon rouge coupé en dés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue romaine émincée

Préparation

  • 1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  • 2. Dans un bol, mélanger un peu d’huile de sésame avec le paprika fumé. Saler et poivrer.
  • 3. Éponger les pois chiches sur du papier absorbant. Ajouter les pois chiches dans le bol et remuer délicatement. 
  • 4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les pois chiches. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure en remuant délicatement toutes les 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants. Retirer du four.
  • 5. Garnir les pitas de pois chiches rôtis, de tomates, de concombre, de sauce tzaziki, d’oignon et, si désiré, de romaine.

recettesjecuisine.com/fr/

Par portion

  • Calories: 475
  • Protéines: 18 g
  • Matières grasses: 11 g
  • Glucides: 80 g
  • Fibres: 8 g
  • Fer: 6 mg
  • Calcium: 138 mg
  • Sodium: 616 mg