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Bol de poké au thon
Bol de poké au thon

Bol de poké au thon

Les Éditions Pratico-Pratiques
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Préparation: 30 minutes  •  Cuisson: 15 minutes  •  Quantité: 4 portions

INGRÉDIENTS

  • 500 ml (2 tasses) de riz calrose
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz assaisonné
  • 400 g (environ 1 lb) de thon rouge très frais coupé en cubes
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame 
  • 60 ml (¼ de tasse) d’oignons verts hachés
  • 2 avocats coupés en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ananas coupés en morceaux
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise épicée maison
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches 

PRÉPARATION

  1. Dans un cuiseur à riz ou selon les indications de l’emballage, cuire le riz. Ajouter le vinaigre de riz et remuer.
  2. Dans un bol, mélanger le thon avec le gingembre, la sauce soya, l’huile de sésame et les oignons verts. 
  3. Répartir le riz dans quatre bols. Répartir séparément la préparation au thon, les avocats et les ananas. Napper de mayonnaise épicée et parsemer de graines de sésame.
Bol de poké au thon