Biscuits déjeuner aux dattes et amandes. Tirée du livre Smoothies & déjeuners sur le pouce.

Biscuits déjeuner aux dattes et amandes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 12 biscuits
Sans lactose / Sans œuf / Se congèle

INGRÉDIENTS

  • Beurre d’amande 125 ml (1/2 tasse)
  • Purée de dattes 125 ml (1/2 tasse)
  • 2 bananes réduites en purée
  • Flocons d’avoine à cuisson rapide 250 ml (1 tasse)
  • 4 dattes coupées en dés

Prévoir aussi : 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
Facultatif :125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °C (350 F).

Dans un bol, mélanger le beurre d’amande avec la purée de dattes et les bananes. Ajouter les flocons d’avoine, la cassonade et, si désiré, les amandes tranchées. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po).

Cuire au four de 15 à 18 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Biscuits déjeuner aux dattes  et amandes. Tirée du livre Smoothies & déjeuners sur le pouce.

PAR PORTION
Calories 209
Protéines 5 g
Matières grasses 9 g
Glucides 27 g
Fibres 4 g
Fer 1 mg
Calcium 41 mg
Sodium 23 mg

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