Le Droit
La cheffe Dominique Dufour
La cheffe Dominique Dufour

De la tomate et encore de la tomate, même au dessert

Gaëlle Kanyeba
Gaëlle Kanyeba
Le Droit
Le saviez-vous? Il est possible de réaliser des recettes surprenantes et insoupçonnées avec une tomate. Même de la crème glacée ! Sa polyvalence nous amène effectivement de l’entrée au dessert en passant par le plat principal, pour le grand plaisir des fins gourmets. Chez Gray Jay, rue Preston à Ottawa, c’est dans un décor convivial que la cheffe Dominique Dufour, locavore et amateure finie de fruits et légumes, partage sa vision originale de la cuisine à la tomate.