Des tomates et du vin

Vins

Des tomates et du vin

Danielle Dupont
Danielle Dupont
Collaboration spéciale
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On ne le dira jamais assez: la simplicité a bien meilleur goût quand on a de bons ingrédients. Et rien ne vaut une bonne tomate bien mûre récoltée à point, en saison: tomates italiennes, tomates ancestrales, ainsi que toutes les bonnes sauces maison qui en découlent. Au menu, des vins qui sauront jouer avec les facettes multiples de celle-ci.
De la tomate et encore de la tomate, même au dessert

Le Mag

De la tomate et encore de la tomate, même au dessert

Gaëlle Kanyeba
Gaëlle Kanyeba
Le Droit
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Le saviez-vous? Il est possible de réaliser des recettes surprenantes et insoupçonnées avec une tomate. Même de la crème glacée ! Sa polyvalence nous amène effectivement de l’entrée au dessert en passant par le plat principal, pour le grand plaisir des fins gourmets. Chez Gray Jay, rue Preston à Ottawa, c’est dans un décor convivial que la cheffe Dominique Dufour, locavore et amateure finie de fruits et légumes, partage sa vision originale de la cuisine à la tomate.
Si loin, si près

Vélo

Si loin, si près

David Desjardins
David Desjardins
Collaboration spéciale
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HORS-PISTES / Par un splendide matin d’été, je suis parti en mission au cœur de l’un des plus riches territoires cyclables du Québec. Objectif : rouler le plus de sentiers possible sur la foisonnante carte du parc du Mont Sainte-Anne. MSA pour les intimes.
Cinq camps de base pour cyclistes

Actualités

Cinq camps de base pour cyclistes

Maxime Bilodeau
Vélo Mag
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Rouler, manger, dormir, recommencer. Grâce à ces cinq pied-à-terre triés sur le volet par Vélo Mag, et tous situés au Québec, respecter cette routine n’aura jamais été aussi facile.
Un amour de Kamou

VÉLO

Un amour de Kamou

David Desjardins
David Desjardins
Collaboration spéciale
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HORS-PISTES/ Le Bas-du-Fleuve est une destination prisée des vacanciers et chaque fois que j’y retourne, je me souviens pourquoi. L’air marin. Le soleil qui brille autrement, comme une vibration lente. Le temps qui se délasse pour mieux nous laisser faire pareil. Pour nous, qui venons de Québec et ses environs, ce petit paradis du littoral est la porte à côté. Et il ne manque pas de superbes chemins à rouler.
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Le bac refroidisseur

BIÈRE

Le bac refroidisseur

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CHRONIQUE / C’est en profitant de ma visite au Village québécois d’antan de Drummondville, devant la très petite distillerie du village, que je me suis rappelé que la bière d’aujourd’hui est très différente de la bière d’il y a 100 ans. Après avoir traversé le tunnel du temps et profité de la journée ensoleillée du 28 juillet 1919, je rêve d’une brasserie qui ferait revivre les techniques à l’ancienne et pourquoi pas dans le village. Un cruchon de bière du siècle dernier, en voilà une bonne idée.
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Les rosés de l’été

Planète vins

Les rosés de l’été

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CHRONIQUE/ Vins emblématiques du beau temps et des vacances, je dis que les rosés existent pour nous donner du bonheur et nous gâter de fraîcheur.
Des meubles en carton, pourquoi pas?

Maison

Des meubles en carton, pourquoi pas?

Laila Maalouf
La Presse
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Ils sont solides, écologiques, plus durables qu’on pourrait le croire et hyper design. Mais les meubles en carton sont loin d’avoir cartonné, justement, comme s’y attendaient stylistes et décorateurs il y a quelques années. Alors qu’ils avaient disparu des radars, voilà qu’ils ont fait débat à Tokyo peu avant le lancement des Jeux, lorsque les athlètes ont découvert que leurs lits étaient faits en carton.
Bouillon de plein air sur la Côte-Nord

Plein air

Bouillon de plein air sur la Côte-Nord

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
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Certains la surnomment «la nouvelle Gaspésie» : après une virée sur les côtes gaspésiennes l’été dernier, les Québécois sont nombreux à explorer la Côte-Nord pendant les vacances estivales. Et les amateurs de plein air ont tout pour être comblés, alors que l’offre d’activités s’est multipliée dans les dernières années. Le Mag présente quelques propositions, découvertes lors d’un road trip sur la 138. Vous le remarquerez, la planche à pagaie est partout!
Se dresser à réduire les déchets de toutou

Vers le zéro déchet

Se dresser à réduire les déchets de toutou

Valérie Marcoux
Valérie Marcoux
Le Soleil
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VERS LE ZÉRO DÉCHET /  Le cheminement pour réduire sa production de déchets est personnel à chaque individu, puisqu’il dépend en partie du contexte. Selon nos habitudes de vie, notre situation d’habitation et de cohabitation, nous ne produisons pas tous les mêmes déchets et nous n’avons pas tous les mêmes possibilités pour les réduire.
Le plaisir croît avec l’usage

VÉLO

Le plaisir croît avec l’usage

David Desjardins
David Desjardins
Collaboration spéciale
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HORS-PISTES / Il n’existe qu’une manière d’améliorer ses performances cyclistes pour profiter plus encore de cette activité : rouler le plus souvent possible.
Charlevoix, magane-moi

VÉLO

Charlevoix, magane-moi

David Desjardins
David Desjardins
Collaboration spéciale
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HORS-PISTES/ J’adore rouler dans Charlevoix. La surface des routes y est souvent granuleuse, voire raboteuse, c’est vrai. Mais en termes de défi et de paysage, peu de régions peuvent se targuer d’offrir un aussi spectaculaire inventaire sur le même menu.
Pneus à crampons en Gaspésie

VÉLO

Pneus à crampons en Gaspésie

Maxime Bilodeau
Vélo Mag
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Un cycliste, un vélo à gros crampons, une péninsule. Vélo Mag a pédalé la route gaspésienne de vélo de montagne. Récit en six destinations.
Vive la fraise, autrement

Le Mag

Vive la fraise, autrement

Claudia Blais-Thompson
Claudia Blais-Thompson
Le Droit
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Que ce soit pour les souvenirs d’étés parfois nostalgiques qu’elle évoque ou pour son potentiel culinaire incroyable, la fraise est le petit fruit sucré par excellence. On aime la cueillir et la déguster sous le soleil chaud. Et cette petite baie rouge, qui pousse souvent en abondance dans les champs des cultivateurs locaux, est remplie de surprises lorsqu’on ose marier son goût avec d’autres parfums, croit le pâtissier Benjamin Oddo.
78 000 km en 10 ans avec deux enfants

Actualités

78 000 km en 10 ans avec deux enfants

Guillaume Roy
Guillaume Roy
Initiative de journalisme local - Le Quotidien
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Partis pour faire le trajet entre la Suisse et la Nouvelle-Zélande à vélo, Xavier et Céline Pasche ont découvert un nouveau mode de vie. Et ils l’ont tellement apprécié qu’ils ont décidé de continuer à vivre comme des nomades sur deux roues, et ce, tout en intégrant leur nouveau rôle de parents, alors que leurs deux filles, Nayla et Fibie, sont nées sur la route. Au fil des 78 000 kilomètres parcourus depuis 10 ans, la petite famille suisse a visité plus de 40 pays sur quatre continents.
La semaine d'actu du 1er mai 2021

Le P'tit Mag

La semaine d'actu du 1er mai 2021

Ève Tessier-Bouchard
Ève Tessier-Bouchard
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Prune Lieutier
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Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t’entoure? Le P’tit Mag te présente un rendez-vous parfait pour toi! Chaque semaine, on déniche les nouvelles les plus intéressantes de la semaine pour t'en faire un résumé facile à comprendre!
François-Olivier Roberge
Collaboration spéciale
François-Olivier Roberge
Mes espadrilles, mes amies

Courir

Mes espadrilles, mes amies

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CADENCE / Comme les pneus des véhicules, les chaussures s’usent et ramollissent. Elles vieillissent, quoi. Après des centaines de kilomètres de loyaux services, elles sont remplacées et reléguées à «la paire de relève dans le fond du garde-robe», avant de devenir, «la paire de jardinage et de parties de cache-cache autour de la maison avec les enfants».
La semaine d'actu du 24 avril 2021

Le p'tit Mag

La semaine d'actu du 24 avril 2021

Ève Tessier-Bouchard
Ève Tessier-Bouchard
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Qu’est-ce qu’on mange en camping?

Alimentation

Qu’est-ce qu’on mange en camping?

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
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Roulottes et véhicules récréatifs sortent de leur hibernation. Si les nuits sont encore trop frisquettes au goût de bien des campeurs, c’est néanmoins l’occasion de préparer son équipement… et même de penser à ce qu’on va manger à l’aventure!
«Des blagues sans mots» [12 PHOTOS]

As-tu vu ça

«Des blagues sans mots» [12 PHOTOS]

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
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Le photographe d’art mexicain Paul Fuentes a trouvé sa vocation : créer des images d’aliments, d’animaux et d’objets du quotidien d’une manière nouvelle et tordue. Mais quel est le sens secret caché derrière tous ses curieux amalgames?
La semaine d'actu du 17 avril 2021

Le P'tit Mag

La semaine d'actu du 17 avril 2021

Ève Tessier-Bouchard
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