Le Droit
Tartinade choco-noisettes

Recettes

Tartinade choco-noisettes

KO Éditions
Collaboration spéciale
La principale différence entre cette tartinade et celle du commerce, c’est qu’elle est composée de noisettes et de cacao... plutôt que de sucre et d’huile de palme. Ici, l’emploi d’un beurre de noisettes de bonne qualité est primordial. Mais sachez qu’il est aussi possible d’utiliser un autre beurre de noix, comme celui d’amandes. Il faudra juste changer le nom de la recette!
Novembre, le retour de la lumière

Univers design

Novembre, le retour de la lumière

Benoit Giguère
Collaboration spéciale
CHRONIQUE / Paradoxalement, la venue de l’automne avec ses journées plus courtes et avec elles des nuits plus longues annonce le retour de la lumière… artificielle. Ce tyrannique retour où les affiches lumineuses des bâtiments aveuglent nos nuits.
Temps froid, au chaud!

Mode

Temps froid, au chaud!

Caroline Grégoire
Caroline Grégoire
Le Soleil
Il est temps de sortir ces pièces aux propriétés thermiques. De la botte à la tuque, voici notre lèche-vitrine de ce qui sera chaud à 20 degrés sous zéro. Chocolat chaud non inclus.
Soupe aux pois avec boulettes de canard

Recettes

Soupe aux pois avec boulettes de canard

KO Éditions
Collaboration spéciale
Voici une recette du chef Vincent Dion Lavallée, de La Cabane d’à côté, à Saint-Benoit-de-Mirabel. Elle fait partie du livre Les p’tits critiques, où on a demandé à tout un groupe de chefs canadiens de présenter des recettes qui plaisent vraiment aux enfants.  
Salade d’hiver aux betteraves

Recettes

Salade d’hiver aux betteraves

KO Éditions
Collaboration spéciale
Les hivers sont durs au Québec. Dans les restos, on peine à trouver des produits goûteux, mûrs et pas trop abîmés par leur long trajet. Les légumes racines sont souvent la meilleure option, et la betterave est assurément l’un des plus intéressants. Cette recette est une adaptation de la bien-aimée salade de betteraves et fromage de chèvre.
Collection de «perles» journalistiques: euh… de quessé?

Le Mag

Collection de «perles» journalistiques: euh… de quessé?

Normand Provencher
Normand Provencher
Le Soleil
SOUS UN AUTRE ANGLE / Un nom, un visage, une plume. Mais connaît-on vraiment les journalistes des Coops de l’information? Non, bien sûr! Cette série est donc l’occasion d’en apprendre davantage sur les passions de certains d’entre eux: cannage, LEGO, oiseaux, canot... Au cours des prochains mois, nous mettrons en lumière leurs intérêts divers et parfois surprenants!
Des jeux de société plus accessibles

Jeux de société

Des jeux de société plus accessibles

Yves Bergeras
Yves Bergeras
Le Droit
L’éditeur et distributeur de jeux de société Asmodée a lancé cette semaine de nouvelles versions de trois de ses titres les plus populaires, avec l’idée de rendre ce loisir «plus accessible» à tous, et notamment aux personnes «neurodivergentes».
Les «Bleue» de l’hiver

À l'affût

Les «Bleue» de l’hiver

Jean-François Dugas
Jean-François Dugas
Le Droit
CHRONIQUE / Aujourd’hui, je vous parle de deux choses qui m’irritent particulièrement: la Ligue canadienne de football (LCF) et l’engouement pour Noël en novembre... ou même avant!
Orecchiettes avec kale, fenouil et saucisse

Recettes

Orecchiettes avec kale, fenouil et saucisse

KO Éditions
Collaboration spéciale
Cette recette est née par un heureux hasard, un jour où mon marché avait été vidé de presque tout ce que j’avais sur ma liste de courses. J’ai pris quelques saucisses de porc et un bouquet de kale, et je suis rentrée chez moi sans véritable plan. Dans le réfrigérateur, j’ai trouvé un bulbe de fenouil et je me suis dit: «Pourquoi pas?» —Athena Calderone
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
Réhypothéquer la maison pour huit mois à l’école de la vie

Le bourlingueur

Réhypothéquer la maison pour huit mois à l’école de la vie

CHRONIQUE / Inculquer les valeurs de dépassement de soi, de persévérance et d’ouverture d’esprit à leurs enfants : c’est l’objectif derrière une grande échappée familiale planifiée par les Sherbrookoises Aurore Vincent et Stéphanie Hoarau. Avec Kenzo, 10 ans, et Emy, 8 ans, elles partiront le 5 janvier pour huit mois autour du monde, un périple qui mènera la petite famille en Amérique du Sud, en Océanie et en Asie.
Casserole de haricots verts

Recettes

Casserole de haricots verts

KO Éditions
Collaboration spéciale
Le répertoire de recettes syriennes végétariennes est bien rempli, et nous mangeons sans viande de deux à trois repas par semaine. Cette recette fait partie de nos classiques hebdomadaires. 
Poulet au citron

Recettes

Poulet au citron

KO Éditions
Collaboration spéciale
Quiconque a déjà cuisiné les recettes de poulet de Sami Tamimi le sait: l’arme secrète de tant de soupers (apparemment) sans effort réside dans un poulet rôti au four. Tout le travail est fait à l’avance et, le soir venu, il ne reste plus qu’à se régaler. Un plat gagnant à tous les coups. 
Isabelle Pion
La Tribune
Isabelle Pion
Voir le temps ralentir à Old Chelsea

Sortie prendre l'air

Voir le temps ralentir à Old Chelsea

CHRONIQUE / Lorsque je quitte Old Chelsea, le GPS s’obstine à me faire prendre l’autoroute 5 pour me permettre d’arriver le plus rapidement possible à Wakefield. Devant son entêtement, je le ferme et je décide de me fier à mon sens de l’orientation. Après tout, je ne suis pas bien loin. « Let’s take the long way, cause I like the view », ai-je envie de fredonner. 
Barres tendres croquantes

Recettes

Barres tendres croquantes

KO Éditions
Collaboration spéciale
RECETTE VÉGANE / «Ben là, elles sont tendres ou croquantes, vos barres?» Les deux! C’est la beauté de la chose. Traînes-en une partout où tu vas, pour avoir une collation ou un bon petit boost avant ton entraînement.
Activités hautes en couleur à Gatineau

Vie en couleurs

Activités hautes en couleur à Gatineau

Kristine Bélanger
Collaboration spéciale
CHRONIQUE / Avec les journées grises de l’automne qui s’en viennent, on va avoir besoin d’un peu de « pep » dans nos vies, vous ne trouvez pas ? Miss couleurs (c’est moi ça!) à votre service! Je vous suggère trois endroits à Gatineau pour vous faire oublier que la neige s’en vient.  
L’affaire avec les concours de bières…

À l'affût

L’affaire avec les concours de bières…

Jean-François Dugas
Jean-François Dugas
Le Droit
CHRONIQUE / Il existe toute une gamme de concours de bières, de province en province, voire à l’international. Mais peut-on vraiment se fier à leurs résultats? Après tout, les grandes entreprises brassicoles misent beaucoup sur le «marketing-keting-keting» pour vendre leurs produits. Qu’en est-il pour les créations de microbrasseries?
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
Londres sans se ruiner

Le bourlingueur

Londres sans se ruiner

CHRONIQUE / Elle est belle Londres, surtout quand le soleil plombe sur la Tamise et que le ciel tout bleu tranche avec le rouge des autobus à deux étages. Elle est belle, même si la climatisation ne semble pas s’être frayé un chemin partout au pays du roi Charles. Elle est belle, même s’il faut se défoncer les poches pour profiter de ses principales attractions. Mais on peut certainement y déambuler sans (trop) se ruiner.
Gâteau aux bleuets pour toute occasion

Recettes

Gâteau aux bleuets pour toute occasion

KO Éditions
Collaboration spéciale
Une recette très simple à réaliser le dimanche soir pour ensuite déguster ce gâteau tout au long de la semaine, à l’heure du déjeuner, du dessert ou de la collation. J’adore en manger un morceau en guise de déjeuner sur le pouce, ou une portion plus petite comme collation ou comme dessert. Les framboises, les mûres et les cerises (coupées en deux et dénoyautées) conviennent aussi très bien à la confection de ce gâteau. Savourez-le froid ou chaud, avec une cuillérée de yogourt ou de crème glacée.
Chou-fleur rôti à la vietnamienne

Recettes

Chou-fleur rôti à la vietnamienne

KO Éditions
Collaboration spéciale
Qu’ils soient servis chauds ou froids, les bouquets de chou-fleur rôtis font un excellent accompagnement et une délicieuse entrée, même s’ils sont assaisonnés très simplement. Ajoutez-y une vinaigrette pleine de saveur et votre plat sera dévoré en un clin d’œil! Les restes de vinaigrette peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine. J’adore les servir sur du poisson ou du poulet grillés. Laissez tomber la sauce de poisson si vous le désirez, et ajoutez un peu plus de tamari et de jus de lime. 
La Tunisie veut séduire les Québécois

Voyages

La Tunisie veut séduire les Québécois

Audrey Tremblay
Audrey Tremblay
Le Nouvelliste
L’Office national du tourisme tunisien (ONTT) sillonne actuellement le Québec à la conquête des voyageurs québécois. C’est une large offensive visant les agents de voyage qui a lieu en ce moment aux quatre coins de la province lors de soirées exclusives sur la Tunisie. En images, en musique, en danse, mais c’est surtout en informations que les spécialistes de voyage font le plein.