La petite histoire du chocolat

Joyeuses Pâques

La petite histoire du chocolat

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Le chocolat, produit à partir de la fève de cacao fermentée et torréfiée, tire son origine de l’Amérique centrale pré-colombienne. En effet, bien avant l’arrivée de Christophe Colomb et des premiers Européens dans cette région du monde, plusieurs peuples cultivaient le cacao et consommaient le chocolat sous forme de boisson. L’archéologie atteste la culture du cacaoyer en Amérique centrale à une époque aussi lointaine que 1100 ou 1400 avant J.-C.