Le Droit

ALIMENTATION

Fruits et légumes… sauvages!

Contenu commandité
Jean-Marc Dufresne
Les fruits et légumes que nous consommons aujourd’hui ont parfois bien peu à voir avec leurs ancêtres. Au cours des 100 dernières années, l’industrialisation a produit des fruits et légumes parfaits en apparence, résistant au transport, mais dont la valeur nutritive n’est pas nécessairement optimale.