La saison des canneberges

Qui dit récolte de canneberges ne pense pas nécessairement à l'Outaouais. Pourtant, la ferme La Vallée des canneberges, en Haute-Gatineau, produit annuellement près de 700 kg (1500 lbs) de ce petit fruit rouge.
Avec ses 66 acres de culture, La Vallée des canneberges, une entreprise familiale qui a vu le jour en 1998, est d'ailleurs la seule du genre en Outaouais.
Octobre étant le mois de la récolte, de nombreux visiteurs convergent vers Venosta, une localité sise à 30 minutes au nord du village de Wakefield, afin d'y prendre part.
Plusieurs dérivés du fruit sont vendus à la Vallée des canneberges, ainsi que dans de nombreux points de vente de la région. Canneberges fraîches durant la saison, jus, confiture et produits transformés, comme du vinaigre et de la crème pour les mains, sont disponibles sur les tablettes. 
La canneberge est aussi appréciée pour ses propriétés antioxydantes. 
Pour en savoir davantage sur la canneberge et sur la ferme La Vallée des canneberges, il faut visiter les www.cannebergesoutaouais.ca.