La plateforme Alvéoli aura pour but d’accroître les partenariats, diminuer le gaspillage et de réduire les coûts, le tout avec un souci de réduire l’empreinte écologique. 

Les utilisateurs pourront y retrouver des items, des services et des ressources dédiés entièrement au secteur agroalimentaire. 

«Si j’ai un tracteur que je n’utiliserai pas pour une période de temps et que je veux le rendre disponible, je vais aller sur la plateforme, je vais choisir une catégorie d’actifs, je vais documenter des prix. Une fois que cet item-là a été entré dans le système, n’importe qui qui va chercher pour tracteur, va trouver cette offre», explique Sylvain St-Germain, membre du comité administratif. 

Tous les acteurs de la chaîne alimentaire pourront en tirer profit: du producteur jusqu’aux détaillants, aux restaurateurs et aux banques alimentaires, en passant par les transformateurs. «Dès que vous avez un problème chez les restaurateurs, immédiatement les producteurs vont se retrouver affectés», ajoute le président du comité administratif, Denis Bureau.