Le Droit
Le marché des insectes comestibles continue de grandir en Occident.  
Le marché des insectes comestibles continue de grandir en Occident.  

Les insectes, vedettes d'un congrès international virtuel organisé à Québec

Émilie Pelletier
Émilie Pelletier
Le Soleil
La popularité des insectes pour la consommation humaine et animale ne dérougit pas. Puisqu’elle n’a pas pu accueillir le congrès international Des insectes pour nourrir la planète comme prévu en juin dernier, l’Université Laval est «l’hôte» de cette conférence transformée en mode virtuel du 23 au 26 novembre.