Le Droit
Yannick Robert, cofondateur et codirecteur des opérations chez Horti-Cité.
Yannick Robert, cofondateur et codirecteur des opérations chez Horti-Cité.

Une première ferme d’insectes comestibles pourrait voir le jour à Gatineau

Claudia Blais-Thompson
Claudia Blais-Thompson
Le Droit
Une ferme sans tracteurs ni ballots de foins. Pas de bétail, d’odeur de fumier ou de granges. L’organisme d’agriculture urbaine, Horti-Cité, voudrait plutôt exploiter un élevage d’insectes comestibles et ainsi devenir la première ferme du genre à Gatineau.