Désireuse elle aussi d’avoir une meilleure gestion des surplus provenant des activités commerciales et de l’élimination de ceux-ci, la Ville de Gatineau a alloué en mai dernier une subvention allant jusqu’à 25 000 $ à l’organisme 3R Québec pour la mise en place d’un projet pilote d’accompagnement des épiciers et organismes d’entraide dans la récupération et distribution des surplus alimentaires.