Propriété de l'Union des producteurs agricoles (UPA), le dernier gros abattoir de bovins du Québec est spécialisé dans les vaches de réforme, donc des vaches en fin de production laitière ou de reproduction intensive. Elles sont ainsi plus de 150 000 par année à finir en boeuf haché.
Propriété de l'Union des producteurs agricoles (UPA), le dernier gros abattoir de bovins du Québec est spécialisé dans les vaches de réforme, donc des vaches en fin de production laitière ou de reproduction intensive. Elles sont ainsi plus de 150 000 par année à finir en boeuf haché.

Du boeuf haché contaminé à Ottawa

Le Droit
Du boeuf finement haché vendu à la fin décembre au New Middleast Supermarket de la rue Bank, à Ottawa, pourrait avoir été contaminé à la bactérie E. coli O157:H7.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le commerce situé au 1755, rue Bank avisent la population de ne pas consommer ce produit qui a été vendu les 28 et 29 décembre. «Le boeuf haché visé est du boeuf cru, finement haché, utilisé pour faire des kebbeh, précise l'ACIA dans un communiqué. [...] Il est probable que ce produit ait été vendu au comptoir de la viande fraîche dans des sacs en plastique enveloppés de papier. Les emballages peuvent ne pas porter d'étiquette indiquant, entre autres, le nom du magasin. Les consommateurs sont priés de communiquer avec leur détaillant s'ils ne sont pas certains d'avoir du produit du boeuf visé entreposé dans leur congélateur.»
L'ACIA confirme qu'un cas de maladie a été associé à la consommation de ce produit.
Les aliments contaminés à la bactérie E. coli ne présentent pas nécessairement d'altération visible ou d'odeur suspecte, souligne l'ACIA. «La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves et potentiellement mortelles, explique l'Agence. Les symptômes peuvent comprendre de fortes douleurs abdominales et la diarrhée sanglante. Certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin d'une transfusion de sang et d'une dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins peuvent être permanents. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.»
Pour obtenir plus de détails, les consommateurs sont invités à communiquer avec l'ACIA, au 1-800-442-2342 (du lundi au vendredi, de 8h à 20h), ou avec le New Middleast Supermarket, au 613-526-3423.