Semifreddo à l’eau de fleur d’oranger et garniture baklava

Voici un dessert spectaculaire avec un ingrédient qui nous amène instantanément en voyage au chaud: l'eau de fleur d'oranger. Il y a plusieurs étapes à suivre, mais rien de vraiment compliqué. Seule une préparation demande plus de précision: le sirop bouillonnant doit être ajouté aux œufs à mi-parcours, pendant qu’ils sont fouettés. Vous aurez droit au meilleur du baklava dans un semifreddo.