Le Droit
Maude St-Onge
Collaboration spéciale
Maude St-Onge
Aujourd’hui, je vous propose trois pistes d’action qui vous permettront d’atténuer l’impact climatique de votre restaurant.
Aujourd’hui, je vous propose trois pistes d’action qui vous permettront d’atténuer l’impact climatique de votre restaurant.

Les restaurateurs à la rescousse des changements climatiques !

CHRONIQUE / Le mois dernier, dans ma chronique Des menus à l’épreuve des changements climatiques, j’abordais quelques effets que pourrait avoir la crise environnementale sur les restaurants. Ce secteur d’activité est fragile, dispose d’une faible marge de manœuvre et fait face à une compétition féroce. Quand une crise, sanitaire ou climatique s’en mêle, ils font partie des premiers commerces touchés. Heureusement, en prenant conscience dès maintenant de ces perspectives, vous pouvez tout à fait implanter des changements dans votre entreprise afin de les réduire, voire même de les éviter. Aujourd’hui, je vous propose trois pistes d’action qui vous permettront d’atténuer l’impact climatique de votre restaurant.