Le Droit
Hugues Ouellet dans une des deux salles de maturation que compte sa petite entreprise. Les fromages à pâte molle sont ceux qui y resteront le moins longtemps, de 4 à 6 semaines. À l'inverse, ceux à pâte ferme y séjourneront jusqu'à 12 mois. 
Hugues Ouellet dans une des deux salles de maturation que compte sa petite entreprise. Les fromages à pâte molle sont ceux qui y resteront le moins longtemps, de 4 à 6 semaines. À l'inverse, ceux à pâte ferme y séjourneront jusqu'à 12 mois. 

Opération séduction pour les fromages du Québec [VIDÉO]

Olivier Pierson
Olivier Pierson
La Voix de l'Est
Une campagne mettant en valeur les fromages québécois a été récemment lancée par les Producteurs de lait du Québec. L’opération séduction s’est inspirée des batailles musicales qui agitent habituellement le monde du rap pour défendre différentes variétés.