Le Droit
Stéphanie Gervais, propriétaire de Pastel & Coco et Astoria Bistro
Stéphanie Gervais, propriétaire de Pastel & Coco et Astoria Bistro

Savoureux, décadent et végane

Ani-Rose Deschatelets
Ani-Rose Deschatelets
Le Droit
Une des tendances les plus en vogue dans la gastronomie est le véganisme, une alimentation à base de plantes. Qu’on mange végane par conviction, par curiosité ou par délectation, plus besoin de se déplacer à Montréal ou Toronto pour trouver la crème de la crème des restaurants végétaliens. À Gatineau, les innovants Pastel & Coco et Astoria Bistro botanique ont su mener la danse avec brio.