Le Droit
Pierre Jury
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Pierre Jury
Le chef Guy Blain, décédé en août dernier.
Le chef Guy Blain, décédé en août dernier.

Un Rendez-vous des saveurs à réinventer

CHRONIQUE — SCÈNE CULINAIRE / Guy Blain est décédé le mois dernier après avoir travaillé toute sa vie. Même ses années de retraite, il les a passées dans les cuisines de l’École hôtelière de l’Outaouais, d’une organisation de bienfaisance et d’une autre ou de son ancien restaurant, L’Orée du bois.