Le Droit

La restauration en manque d’employés

Daniel LeBlanc
Daniel LeBlanc
Le Droit
Attablé un vendredi soir devant son assiette dans son restaurant favori ou encore lors son bref passage au service au volant d’une chaîne de restauration rapide, le client a souvent peu conscience de l’ampleur du phénomène. Mais derrière les comptoirs et devant les fours, la pénurie de main-d’oeuvre est palpable.